Anemia wykazuje ponad sto zróżnicowanych typów i odmian, jednak każda wykazuje jedna cechę – obniżone w stosunku do norm wartości hemoglobiny i erytrocytów . Do głównych objawów niedokrwistości należą : bladość skóry , szybkie męczenie się, apatia , zaburzenia wzroku i słuchu , obniżenie oporności , omdlenia , uczucie wychłodzenia , depresja i ogólne osłabienie . Jednak anemię zdiagnozować można przede wszystkim na podstawie badania krwi. Przyczyny anemii są różnorodne , ale da się wyodrębnić trzy podstawowe ich zbiory – krwawienia (anemia pokrwotoczna), niedostateczne produkowanie czerwonych krwinek oraz zbyt krótki czas życia czerwonych krwinek. Niedokrwistość towarzyszy również wielu schorzeniom takim jak na przykład choroby nerek, schorzenia serca i układu krwionośnego , artretyzm, cukrzyca czy AIDS . Bardziej podatne na pojawienie się anemii są także osoby, w których diecie występuje za mało żelaza i witamin z grupy B oraz takie u których w rodzinie występowały już przypadki anemii . W zależności od przyczyn i formy anemii, jej leczenie może przebiegać w różny sposób . Kiedy niedokrwistość jest wynikiem choroby, terapia skupia się na jej wyleczeniu . W większości zachorowań wykorzystuje się też działania dodatkowe w postaci zmiany diety na bogatszą w żelazo i witaminy, czy dostarczania suplementów je zawierających.